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楽農楽写Z

西中国山地の風景だけを撮影する団塊男が定年後、広島県安芸太田町に休耕田付きの民家を借りて、田舎暮らしを楽しんでいます。豊かな自然を紹介しながら、地域の情報を発信します。       

猪肉&鮎

 2日夜、坪野でもらった猪肉と鮎が食卓に上がった。猪は12月24日に捕れた若い雄。捕った岡本さんから「食べた感想を聞かせてほしい」と頼まれていた。味付けは塩胡椒だけ、反応が気になった。歯ごたえがあっても硬くはなく、「臭みはない」と上々の評価。次々に箸が伸びて売れ行きは好調だった。いい報告ができる。いつもの藤友さんが加わり、杏ちゃんが愛嬌を振りまいて賑やかな夜になった。今日は長男、明日は杏ちゃんが帰る。徐々に静かになる。

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手前から私用の鮎、猪肉2皿、ハマチの刺身。見えない所にシュウマイ、カキのバター炒め、牛肉と白ネギの炒め物

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杏ちゃんも一人前に宴会のメンバーだ。乾杯を繰り返したり、椅子に立ったりして盛り上げる

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